pátek 15. prosince 2017

UŽ SE CHYSTÁME...

na sobotní zabíjačku :o).
Přípravy jsou v plné proudu a já se vlastně těším jenom na rodinu, na všechny mé blízké, kteří se u nás sejdou. Na ten shon a mnoho nachozených kilometrů už tolik ne.
Ačkoli se snažím si vše dopředu připravit co nejvíce k ruce, abych nemusela chodit po schodech sem a tam, stejně to nikdy nevyjde a na něco zapomenu.


takhle malinký pašík nebude :o)


a takhle se činil řezník vloni
 
To zase bude - Mami, řezník potřebuje ....
Mami, kde je prosím tě uložené ...
Alenko, kam si položila ...
Mami, kde máš kroupy ...
Alenko, pětkrát kávu a jeden čaj ...
Mami, řezník potřebuje další horkou vodu do kýble na omývání rukou ...

Mami, mami, Alenko...
to mi bude znít až do večera.

Ale nestěžuji si, bude i legrace. Naši kluci se budou špičkovat jako vždy, řehtat na celé kolo a já je budu pozorovat a hlavou mi bude probleskovat - ach, jak ten čas rychle utíká. Dospělí chlapi, kteří jsou mnohem vyšší než jsem já, a jako kdyby to bylo včera, když jsme si je postupně s mužem vozili z porodnice.

Čas nezastavíme.

A tak já jdu loupat několik kilogramů cibule, kilo česneku, a tak dál, a tak dál.

Ti dva, co bydlí ve stejném městě jako my, slíbili, že přijdou  dnes navečer pomoct.

Tak snad ano...






čtvrtek 14. prosince 2017

ZÁZVORKY...

je druh vánočního cukroví, který je možná již skoro v zapomnění.
A já si na ně nedávno vzpomněla, měla je totiž moc ráda moje mamka.
Vytáhla jsem svůj starý sešit s recepty a našla její recept.
Pro vzpomínku jsem je upekla.



Zázvorky

- 30 dkg hladké mouky
- 30 dkg cukru moučka
- 2 vejce
- lžičky zázvoru
- trochu mléka

Vše zpracujeme v těsto, rozválíme na 3-4 mm silnou placku, vykrajujeme tvary, dáme na plech s pečícím papírem a necháme do druhého dne oschnout (alespoň 9-12 hodin určitě), pak teprve upečeme.
Zrají 3-4 týdny před vánocemi, takže se dělají co nejdříve.

Udělala jsem dvě chyby, které se mi zřejmě vymstí a zázvorky budeme křoupat s kakaem či čajem.

1/ údaj o silnějším těstě jsem v sešitě neměla zapsaný, vzpomněla jsem si na to až posléze a to již byly zaschlé a nedalo se s tím již nic dělat,
2/ dala jsem ty dva plechy k proschnutí na sebe, takže v tom spodním mi neoschly.

Takže si dělám poznámku:

*! raději opravdu silnější plát !*
*! nechat proschnout odděleně !*
*! upéct je měsíc před vánocemi !*

Ty, které byly sušší, okamžitě v troubě vyběhly jak je vidno na fotce. Ty druhé zůstaly placaté, což je chyba.
Báječně se však vůně zázvoru linula celým domem.
Pekla jsem z poloviční dávky - 2 plechy.

Na internetu jsem dohledala jiný postup, kde se vejce šlehají s cukrem. To vyzkoušené nemám, mamka je dělala klasicky na vále.

Pečete zázvorky?...


středa 13. prosince 2017

A ZASE HOUSKY...

v  novém kabátku.
Tedy podle nového receptu, který mne zlákal k vyzkoušení 
na blogu u Pavly - Keramika Lavender.


K mouce se přidává bílý jogurt a housky jsou naprosto skvělé, vláčné, nadýchané.
Prostě větší level :o))).
Peču každý třetí den, manžel chválí a chválí, já se pyšním a dmu, a držím se stolu, abych si další housku k snídani nepřidala.


Pavla na blogu má i fotonávod jak jednoduše uplést housku z jednoho vyváleného hada, z dané várky si jich uválím osm a pak už jenom zaplétám.
Jde to jednoduše, ale zjistila jsem, že jsem si to nějak v hlavě zmotala a otáčím smyčku na druhou stranu, takže je nemám tak hezké jako ona. Ale už se lepším.


Tyto jsou pečené pouze z hladké mouky, ale u Pavly je i recept na celozrnné.

A já dnes opět zadělávám...

úterý 12. prosince 2017

VYSOKO DO OBLAK...

se pyšně ční každým rokem vánoční strom na našem náměstí.
Vždy je pečlivě vybírán a pokaždé je krásný.
Alespoň mně se líbí.


Bohužel jsem sebou neměla fotoaparát, takže jenom mobilem.
Těší mne, že jesličky opravdu nikdo dosud nezničil a jsou vystavené každý rok.



Jenom mne mrzí, že krásné dřevěné stánky jsou tak málo využité, marně jsem očekávala o první i druhé adventní neděli jejich otevření a prodej vánočních nezbytností.
Obsazené byly pouze při rozsvěcení stromu a na Mikuláše.
V neděli zřejmě není zájem z řad prodejců.
Je to škoda.



Večerní záběry, když jsem šla na vánoční setkání s kamarádkami.



A doma mne již vánoční atmosféra také provází každý den.






Užívejme si předvánoční čas...


pondělí 11. prosince 2017

PROTI MRAZU...

a sněhovým vánicím
jsem všem mým velkým chlapákům napletla pod stromeček čepice a šály.
Takové malé pánské sety :o).

Pletla jsem každou volnou chvilku, abych vše stihla do vánoc a podařilo se.
Už jsou zabalené a protože na můj blog nenakukují (ani o něm nevědí :o)...), mohu zde o dárcích napsat a ukázat fotky.
Soupravu pro mého muže jsem  již zde ukazovala.


Jednoduchý vzoreček, pleteno vcelku na kruhové jehlici s krátkým lankem a při horním splétání jsem oka rozdělila na ponožkové jehlice a dopletla.
Jsou všechny pletené podle šikovného návodu od Dropsu, který 
najdete zde , pokud byste měl někdo zájem.
Využila jsem veškeré zbytky přízí Lima, Fabel, Nepal a na šály Alpaca mix.
Čímž se mi uvolnilo trochu místa v košíkách na přízi. Hurá!!




Balíčky jsem předala Ježíškovi a moc doufám, že jim čepice budou sedět.
Měřila jsem na manželovi :o)) a zavázala jsem ho slibem mlčenlivosti.

A pokud bude stále chumelit jako během víkendu u nás, tak budu potřebovat i já nové čepice, na které se již chystám asi tři roky, že si upletu.

Však kovářovic kobyla ... no, co si budeme povídat.

Mějte pohodové předvánoční dny.






neděle 10. prosince 2017

OSTRUŽINOVÝ KOLÁČ...

z našich zamražených ostružin.
Letos se jich na zahradě urodilo velmi mnoho.
A jak se v zimě hodí.
Dělám místo v mrazáku, za týden budu potřebovat co nejvíce prostoru v něm pro maso z pašíka
(nekrmíme ho, jenom koupíme půlky od řezníka a děláme malou rodinnou zabíjačku-již třetím rokem).

Asi bych měla na blog v tomto předvánočním čase dát spíš fotky jak peču cukroví.
No, ono je to u nás letos trochu jinak.  Obvyklých 9-12 druhů určitě nebude.

Vánočního cukroví připravím velice omezené množství.
Tak nějak jsme se společně rozhodli.
S mužem.

Koláč ke kávě ale nesmí chybět. Peču každý týden :o).





Ostružinový koláč s křupavou drobenkou

375 g polohrubé mouky
100 g třtinového cukru
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička jedlé sody
4 jablka nastrouhat
100 ml oleje
170 ml mléka
- vše smícháme v hladké těsto v míse
- rozetřeme na vym. a vysyp. plech
- poklademe ostružinami (samozřejmě můžeme využít ovoce různé)

Drobenka:

6 lžic ovesných vloček
2 lžíce kokosu
2 lžíce javorového sirupu  (nebo medu)

- péct na 200°C asi 30 minut do zrůžovění.








Další z nadýchaných, vláčných koláčů, které mám tak ráda.







pátek 8. prosince 2017

LOSOVÁNÍ...

během dnešního podvečera proběhlo a já mohu sdělit jméno výherkyně.
Trocha napětí :o)




Správná odpověď zní :

 odrůda Barahona

a ověřit si můžete ZDE ze stránek firmy - Zajímavosti o kávě.


Některé z vás se soutěže zúčastnit nechtěly a tak v misce mnoho lístečků nebylo.
Manželova šťastná ruka vybrala jeden lístek, na kterém bylo napsané jméno

Vlaďka.





Moc gratuluji a prosím Vlaďku, aby mi sdělila svůj email do kontaktního formuláře a já obratem zašlu slevový kód na nákup.




Přeji všem krásný páteční večer.