středa 29. listopadu 2017

POLÉVKA DROŽĎOVÁ...

plná vitamínů, zdravá a výborná pro toho, kdo snese vůni roztaveného droždí.


Někdo se přes ni nedokáže přenést, ale u nás doma tomu tak není a tak mohu připravovat hlavně přes zimu nejenom drožďovou pomazánku, ale i polévky s droždím.

Jednu její variantu jsem objevila opět u mé oblíbené Evy Francové, v její Kuchařce ze Svatojánu. Byla velmi dobrá a tak se o její přípravu podělím i zde.

- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- kostka čerstvého droždí
-  3-4 lžíce ovesných vloček
- sůl
- kmín
- 1 větší pórek




Pokrájenou cibuli nechám zesklovatět na rozehřátém oleji, rozdrobím kostku droždí, po jeho roztavení zaliji asi 1 1/2 litrem horké vody, osolím, přidám drcený kmín a vsypu vločky, pokrájím nadrobno pórek, vložím do polévky a vařím asi 10-15 minut.

Droždí patří mezi potraviny s vysokou výživnou hodnotou, dokáže lidskému tělu dodat velké množství látek důležitých pro jeho správné fungování. Řadí se k nejbohatším zdrojům přirozených organických vitamínů a je účinným prostředkem proti toxické žluči, zácpě a nadýmání. Droždí zlepšuje zdravotní stav při infekčních onemocněních, potlačuje únavu, depresi i podrážděnost, tlumí nechutenství, působí proti chudokrevnosti a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Je významným zdrojem vitamínu B, absorbuje a neutralizuje kyseliny, brání hromadění například kyseliny mléčné a octové, které poškozují tkáně, dále neutralizuje dráždění v játrech. 
zdroj: /www.ceskaordinace.cz


Nezapomínejme na droždí ...



úterý 28. listopadu 2017

KVAŠÁK...

nebo-li keramická nádoba na mléčné kvašení zeleniny.


Když jsme byli v říjnu na našem oblíbeném úštěckém jarmarku, očima jsem netrpělivě hledala stánek, kde prodávají jednoduchou, příjemnou užitkovou keramiku.
Během několika let jsem si nakoupila již pěknou sbírku hrnků, misek, lisu na citrusy či konvice na čaj od tohoto keramika, a to vše jsem darovala nejmladšímu synovi když se stěhoval do svého prvního samostatného bydlení.
Neřekl NE na mou otázku, zda by si to vše chtěl vzít :o).

Keramik měl svůj stánek k mé radosti vybavený i kvašáky, tušila jsem dobře, že je bude také vyrábět.

Nádoba má těsnící víčko, které se položí na zeleninu, hrnec se zaklopí víkem s dírkou a do té se zasune dřevěný kolík, ten se zajistí obyčejnou prádelní gumičkou.
Jednoduché, praktické.

A já mám právě naloženo.


Použila jsem tentokrát :

hlávkové zelí
mrkev
cuketu (neloupala jsem ji)
bílou ředkev
žlutou papriku
česnek
sůl


Tentokrát jsem méně solila, ta první byla na naše zvyklosti slanější, vynechala jsem zázvor a červenou řepu. Manžel ji moc nemusí, tak já si konzumuji tu první a on bude mít tuto.
Kvašená zelenina je opravdu vynikající zdroj vitamínů.


Opět jsem veškerou zeleninu se solí promačkávala rukam dokud nezačala pouštět svou šťávu, pak jsem teprve přidala papriku a česnek, a již jen zlehka promíchala.
Pak jsem naplnila kvašák, zavíčkovala a za 3-4 dny budeme ochutnávat.


Tato kombinace snad bude manželovi chutnat víc.


Chtěla bych kvašenou zeleninou podarovat i své blízké, tak chystám vánoční balení.

Prostě jim daruji trochu ZDRAVÍ...


pondělí 27. listopadu 2017

PLETENÉ ŠÁTKY IV...

Další kousek jsem sundala z vypnutí a nafotila.

Stále mne jejich pletení baví.





Je k mání.
Zatim...  :o)




neděle 26. listopadu 2017

SLANÝ KOLÁČ...


z listového těsta = rychlá večeře.
Stačí mít v zásobě v lednici listové těsto, klidně již rozválené.




Z něj vykrojím tvar koláčové formy, trochu zvednu okraje, na těsto rozetřu Gervais, v misce si rozšlehám dvě vejce s drobně nakrájenou anglickou slaninou, mírně přisolím a opepřím.
Opatrně vaječnou náplň nanesu po celém koláči a pak již jenom přidám co lednice nabídne.
Tentokrát pokrájený sýr balkánského typu, pár cherry rajčat, zbytky plátkové Goudy.



Ze zbytku těsta nakrájím proužky a využiji je na zakrytí celé směsi.



Upeču v troubě do zlatova.


Během pár minut je večeře hotová.
Sýry se krásně rozvoní a vůně láká strávníky do kuchyně zjišťovat, co že se to dobrého chystá.
Koláč byl tak dobrý, že jsme ho snědli ve dvou :o).
Manžel neodolal přídavku.
Určitě je koláč dobrý i studený, ale u nás většinou nezbývá.
Pro víc strávníků dělám ze dvou těst na velký plech.
Děti tuhle pochoutku milují.
Varianty mohou být různé, třeba jenom několik druhů sýrů, bez slaniny, co kdo preferuje.



Listové těsto má prostě ohromné využití ...


sobota 25. listopadu 2017

SLUNEČNÝ PÁTEK...

jsem si užila s naším Jonáškem, který u nás trávil celý den.
Delší dobu marodil a tak se zkouší aklimatizovat opět trochu do školky, trochu u babičky.
Bohužel se na něj viry a bacily jenom lepí, od každého usmrkaného kamaráda ve školce všechno pochytá a jeho, ne příliš silná imunita, to nezvládá.









Všude již několik dní blikaly titulky - ČERNÝ PÁTEK - se blíží, až by člověk z toho měl trauma, co se kde děje.
Tyhle převzaté nesmyslné akce mne opravdu udivují, a když jsou vidět v televizi z Ameriky rvačky u obchodů s elektronikou, má hlava to nechce vůbec chápat.
Co to s lidmi je? Ušlapou se kvůli televizi, notebooku, mobilu?

To my jsme si vyšlápli dopoledne za překrásného svitu slunečních paprsků na kopeček, pozdravili kravičky, zamávali koníčkům, usmáli se na ovečky, běhali do kopečka a z kopečka, a bylo nám báječně, pohodově.
S růžovými tvářemi jsme se vrátili domů akorát k obědu.

"Babí, a ploč mám jít spinkat ? "
"No přeci, aby si babička odpočinula!! "...






pátek 24. listopadu 2017

JABLEČNÝ KOLÁČ...

s čokoládou a mandlemi.



Pošmourné dny nekončí a já se potřebovala něčím sladkým, čokoládovým povzbudit.
Proč si nezahřešit?
Vždyť je to tak krásné a vzrušující.




Jablečný koláč

- 160 g polohrubé mouky
- 100 g špaldové mouky
- 80 g cukru
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- 200 ml mléka
- 1-2 vejce
- 60 ml oleje
- 1 lžíce rumu
- 2 nastrouhaná jablka

Vše smícháme v míse, nejprve suché přísady, v mírně ohřátém mléce rozmícháme vejce a další tekuté složky a spojíme se sypkými, nakonec přidáme strouhaná jablka.
Těsto dáme do vymazané formy a pečeme na 180 st.  30-40 minut, kontrolujeme špejlí.

Po upečení necháme vychladnout, rozkrojíme, pomažeme jablkovými povidly nebo dobrou marmeládou.
Zdobíme čokoládovou polevou a posypeme mandlemi nebo ořechy.
zdroj receptu Kuchařka ze Svatojánu




Druhý den bylo skoro po koláči a náš Jonášek jenom říkal :
"To je dobrý, to je dobrý" :o).


A večer si v keramické pícce upeču jablko se skořicí, hřebíčkem a badyánem.
Vůně co se line kuchyní je prostě báječná.




Jablka k podzimu přeci patří ...



čtvrtek 23. listopadu 2017

TIPY NA DÁRKY PRO...

kluky.
 Dárky pro ně se mi většinou vybírají nejhůře, nejdéle a s velikým otazníkem, zda se trefím a zahlédnu alespoň nějaké malé nadšení, či zájem u stromečku při jejich rozbalení.
Vůbec to není lehké a neustále mám pocit, že pro dívky, slečny, ženy se dárky vymýšlejí daleko snáz. 

Upřednostňuji dárky vědomostní, hlavolamy a zábavné hry.

Pro našeho nejmenšího jsem vybrala Pohádkové divadlo od firmy Albi a za tip děkuji Martě z blogu Vyzobaná slunečnice.



Pohádkové divadlo z koncepce Kvído je opravdové divadlo s rekvizitami, dřevěnými komponenty, kulisami a 4 kostkami, které rozehrají napínavý dobrodružný příběh podle fantazie dětí.
Hra se dětem nikdy neomrzí, protože vyprávění příběhů je pokaždé jiné podle jejich fantazie.
Dětská hra Pohádkové divadlo u dětí rozvíjí slovní zásobu a komunikaci, kreativní myšlení, prostorovou orientaci, vlastní fantazii i vzájemnou spolupráci.
zdroj: Albi

Pro desetiletého vnuka mne zaujal plastový hlavolam
 Intellect Ball



Intellect ball je bludištní hlavolam, ve kterém hráči musí navigovat malou ocelovou kuličku přes obtížné překážky uvnitř průhledné plastové koule. Oproti klasickým plochým deskovým bludištím, které jsou složeny z jedné cesty je intellect ball neuvěřitelně variabilní jelikož nabízí nespočetné množství tras a na nich 138 kontrolních pozic, které poskytují nezapomenutelný 3D zážitek. Intellect ball je 3D hlavolam, kdy hlavním cílem je provést malou kuličku přes všechny klikaté nástrahy v uzavřené kouli. Pro děti naprosto ideální hračka, která zapojí jejich soustředění, trpělivost a snahu dovést věci do konce. Začátek asi nebude úplně jednoduchý, ale postačí chvíle tréninku a kuličkou zvládnete projít všechny pozice až do úplného cíle, kde na vás bude čekat vítězná vlaječka.
zdroj: www.darky.cz


Sama jsem zvědavá, jaký úspěch tyto dva dárky budou mít.
Třeba se některý tip bude hodit i vám ...


středa 22. listopadu 2017

HYPNOTIZÉR...

další přečtená knížka, která mne zavedla do studeného Švédska a musím říct, že jsem byla při čtení jak na trních.
Ano, bylo to napínavé.

Lars Kepler

je pseudonym švédské spisovatelské dvojice, manželů Ahndorilových.



Společně vydali šest krimi románů s hlavní postavou komisaře Joony Linny.
A já se k nim teprve postupně dostávám.

Děj se odehrává v rozpětí několika prosincových dnů a poslední kapitola symbolicky uzavírá knihu Štědrým dnem. Rodina by přeci měla být pohromadě v tento sváteční den.
Jenže během těch pár zimních dnů se stane několik tragédií.

Otec Erik - uznávaný odborník na hypnózu, psychiatr, který se věnoval skupině pacientů a prováděl odborný výzkum, jak dalece hypnotický stav dokáže odkrýt vzpomínky na bolestné prožitky. Snaží se zmapovat psychické zábrany, které v hypnóze přetrvávají a způsob, jakým mozek ve stavu hlubokého uvolnění pracuje, aby uchránil jedince před tím, co ho děsí. Na základě těchto sezení se odehraje něco, co zásadně ovlivní nejenom jeho výzkum, ale i jeho osobní život a sám se rozhodne s hypnózou přestat. Od té doby neusne bez prášků, které již začínají ovlivňovat celé jeho chování.

Matka Simona - není šťastná ve vztahu s Erikem, doma dochází k neustálým hádkám, veškerá důvěra mezi nimi je pryč,  celkově spolu velmi špatně vychází. Všechno spěje k jejich rozchodu.

Syn Benjamín - vnímá problémy svých rodičů a cítí se osaměle, o všem dokáže hovořit jenom se svou kamarádkou Aidou. Vše má ztížené svou nemocí, kdy musí pravidelně dostávat injekce, jinak může dojít ke krvácení do mozku nebo do plic. 

A najednou Benjamína kdosi unese...




Anotace:

Psychiatr Erik Maria Bark je uznávaný odborník na léčbu traumat pomocí hypnózy. Jedné prosincové noci ho probudí zvonění telefonu. Volá mu detektivní inspektor Joona Linna z nemocnice ve Stockholmu a prosí ho, aby okamžitě přijel k případu malého chlapce, který je v bezvědomí, ve velmi kritickém stavu. Erik je jedinou nadějí, jak může policie chlapce vyslechnout a zjistit, kdo brutálně zavraždil jeho rodiče a mladší sestru. Doufají, že vraha vystopují a zachrání jeho starší sestru dřív, než bude pozdě. Erik se však praxi hypnotizéra nevěnuje už deset let a je rozhodnutý, že hypnózu už nikdy provádět nebude. Žádost o pomoc v něm probudí bolestné vzpomínky, a proto Erik prosbu policie odmítá. Když se Erik konečně nechá přesvědčit, všichni se rázem ocitnou ve víru nečekaných událostí. Tyto události bez varování udeří plnou silou do Erikova života. Erikův syn zmizí. Erik je nucen postavit se tváří v tvář minulosti a vrátit se ve vzpomínkách zpět do časů, kdy jeho profesionální život ležel v ruinách a jeho manželství bylo na pokraji zhroucení. Jedině tak má šanci zachránit život svému synovi.


Podle knihy byl natočený stejnojmenný film v režii Lasseho Hallströma, já ho však cíleně shlédla až po přečtení knihy a jako vždy, knížka je mnohem lepší.

Já už vím, že chci číst další knihy, které u nás vyšly:
Paganiniho smlouva
Svědkyně ohně
Písečný muž
Stalker
Lovec králíků

Znáte některé ...?









úterý 21. listopadu 2017

TIPY NA DÁRKY...

pro děti, které se jako každý rok nejvíce z  nás všech na Vánoce těší.

To těšení, ta radost, to vše děti dají nejvíce najevo a proto mne také ohromně baví vymýšlet dárky pro naše děti v rodině. Avšak nesmím nic háčkovat, ani plést. Jsou příliš chytří a dobře znají mé koníčky :o). Jedině Jonáška bych ještě obloudila, tomu je 3,5 roku.

Nikdy nenechávám vymýšlení a nakupování na poslední chvilku, začínám již v září a tak i letos mám většinu dárků již doma.
Ráda se s vámi dnes podělím o pár tipů na dárky knižní.

Vždy kupuji dětem knížky. Za jedno mám knihy moc ráda (to o mne již víte), za druhé se snažím, aby knížky byly součástí jejich dětství. Vím, že konkurence v počítačových hrách na tabletech je ohromná, ale já na to nehledím.

Pro našeho nejmenšího.
Miloš Kratochvíl a jeho dětské příhody nikdy nezklamou.
Nádherné ilustrace Markéty Vydrové.





Výběr pro holčičky nebyl snadný, jedna čte sice hodně,  ta druhá se se čtením hodně pere, moc jí to nebaví, tak snad jsem při výběru nesáhla úplně vedle.

Ta, co moc ráda nečte, je občas jako kluk - do všeho jde s vervou a tak příběh party Zlobilek od Martiny Drijverové by se jí mohl zalíbit. A opět překrásné ilustrace Markéty Vydrová.




A pro čtenářku a milovnici zvířátek jsem vybrala příběh také od Miloše Kratochvíla-
A jak jinak, ilustrace Markéty Vydrové.



A zbývá mi knížka pro našeho nejstaršího vnuka. 
Měla jsem připravené určité tipy, s kterými jsem šla do Knihkupectví, bohužel jednu zrovna neměli v obchodě a další se mi po prohlédnutí moc nelíbily. Povídala jsem si s prodavačkou o knížkách, že preferuji české autory, o dětech, o jejich zájmech a ona najednou sáhla do regálu a vytáhla knížku s tím, že sice není od českého autora, ale třeba by se mu zrovna mohla líbit.
Čtu název a začala jsem se usmívat.
Minecraft je počítačová hra, o které mi neustále něco povídá a já vždy odvětím, že vůbec nevím o čem mluví, že to neznám a celkem mne to ani nezajímá :o) (asi bych neměla být takový velký odpůrce počítačových her).
V mžiku jsem přehodnotila své rozhodnutí ohledně knížky pro něj.
Vím, že touto knížkou mu udělám velikánskou radost.
A o to přeci nám dospělým jde, aby pod stromečkem byly balíčky, které po rozbalení rozzáří jejich oči a přivodí ten nádherný pocit radosti.




Příště vám nabídnu další tipy na dárky pro děti.

A já knižní dárky mohu již zabalit ...