středa 28. června 2017

SERVÍRUJI ...

na břidlici.

U Monči na kopečku jsem zahlédla servírovací břidlicové destičky na grilované pochutiny. A co se týká servírování jídla venku, to mne vždy hned zajímá.
Prostudovala jsem tedy nabídku e-shopu

VELKÝ KOŠÍK, kde Monča nakupovala,

a samozřejmě, že jsem zde našla několik zajímavých doplňků, a neodolala jsem chuti si udělat radost dvěma výrobky.

Dnes vám představím

servírovací břidlicové prkénko s úchyty.




No uznejte, že je zajímavé :o).






Večeříme, ač slunečné osvětlení vypadá, že je snad poledne, ale takto nám na pergolu svítí slunce až do večera :o).
Pro bavorské klobásky si jezdíme do Německa, nakoupím několik balení a dám do mrazáku, s těmi co se prodávají u nás, se prostě nedají srovnávat.

Servírovací břidlicová tabulka má vespod v každém rohu filcové kolečko (to jsem přivítala), a tak nedochází k poškrábání nábytku.
V obchodě nabízejí z břidlice i sadu tabulek, bez úchytů a nápisů, tu jsem si však neobjednala - zatím :o)).

O druhé radosti v balíčku někdy jindy, až ji použiji a nafotím, tak vám ji určitě ukáži.

















Kdopak asi sní tu poslední ... ?






úterý 27. června 2017

KEDLUBNOVÉ ZELÍ ...

z vlastních výpěstků.
Kedlubnám se letos velmi dařilo a došlo i na uvaření zelí. Vzpomínám si, že mamka ho v létě vařívala a já si občas připomenu své dětství a připravím ho také.
Jen zjišťuji, že nafotit se mi ho nepodařilo.
Byla sobota, hlídali jsme od rána Jonáška a já s obědem pospíchala, aby mohl jít v poledne spát (jako ve školce). Odpoledne jsme měli na nádraží vyzvednout Matýska, který se vracel ze školního výletu a tak jsem měla fofr. Nebyla jsem si jistá, zda budou sdílet stejné nadšení z kedlubnového zelí a tak jsem pro ně raději zadělala na jahodové knedlíky. Takže dva chody :o)) plus cuketová polévka.

zdroj - Wikipedie -

A jak ho připravuji :

- na másle zpěním 1 cibuli nadrobno nakrájenou
- kedlubny oloupu a nahrubo nastrouhám
- společně s cibulkou při častém míchání restuji (kedlubny si pustí trochu vody, nepodlévám)
- osolím, přidám mírně kmínu mletého
- přisladím cukrem a vliji cca 1 lžíci octa
- ochutnám a doplním chutě jak jsme zvyklí u hlávkového zelí
- možno zahustit strouhaným syrovým bramborem nebo mírně zaprášit hladkou moukou
- kedlubny nerozvařuji úplně, aby nebyly jako bláto :o), musí trochu křupnout, takže zelí je opravdu za chvilku hotové.

Mezitím manžel ogriloval kuřecí paličky naložené v marinádě a já uvařila v páře špalíčky z bramborového těsta.

Vaříte kedlubnové zelí?
Znáte ho?
Máte ho v oblibě?

U nás se po něm jenom zaprášilo, v hrnci nezbyla ani pidi porcička, syn, který přišel na oběd vše vymetl.

Prostě pochvala pro kuchařku ... "o).




pondělí 26. června 2017

JAK VYUŽÍT STARÉ PALETY ...

 na to existuje mnoho návodů a tipů.

My jsme u kamarádů odkoukali jejich využití na velký kompostér na zahradu a vzhledem k tomu, že hlíny máme velikou spotřebu a náš starý se již začal poroučet k zemi díky shnilým prknům, neváhal můj muž ani chvilku.
Nakoupil 8 palet á 50,-Kč v místních Stavebninách, textilní černou plachtu, kovové spojky, šrouby, hřebíky a pustil se do díla.



Trochu se s tím lopotil, za dvě hodiny jako naši kamarádi to sestavené rozhodně neměl, neboť jediné prázdné větší místo bylo možné využít v prostoru, kde se pozemek již svažuje a tak musel na jednom místě kopat, vyrovnávat kostkami, aby se tam kompostér vůbec vešel a byl stabilní.
Mně se zdá ohromný a trochu nedůvěřivě jsem ministavbu sledovala, ale když jsem po pár dnech viděla jakou rychlostí se zaplňuje, přijala jsem ho jako nutnou věc.
Přední část, kde je jedna paleta, jsem využila a nasázela jsem tam ještě hrášek, už roste a povedu ho po paletě.
Zbylou jednu paletu chce muž zavěsit na pantíky a měla by fungovat jako dvířka. 

Musím mu připomenout, že tak ještě neučinil ... :o)


neděle 25. června 2017

TĚSTOVINOVÝ SALÁT ...

s čerstvým špenátem.



Sklidila jsem špenát.

Nejdříve jsem uvařila špenátovou polévku - krém se smetanou a byla jsem zvědavá jak doma uspěji.
Chutnala nám, nefotila jsem, není příliš fotogenická, ale chuťová báječná :o).

Druhý den jsem si pro sebe připravila těstovinový salát se špenátem.



Jednoduchý  recept /inspirovala jsem se v Kuchařce ze Svatojánu/:

- uvařila jsem mašličky
- uvařila jsem vejce natvrdo
- nechala těstoviny vychladnout
- menší okurku hadovku jsem nakrájela na malé kostičky
- utrhla jsem si tři lístky čerstvé bazalky
- připravila zálivku z 1 lžičky medu (nebo třtinového cukru), 1/2 lžičky soli,
 2 lžic vinného octa, 2 lžic olivového oleje
- natrhala špenátové lístky
- vše promíchala



V misce ozdobila vajíčkem a strouhla šupinky sýru parmazánového typu.

Moc jsem si pochutnala ...





sobota 24. června 2017

ZASTAVENÍ DRUHÉ ...

s objektivem fotoaparátu.

Slova netřeba psát.




















Malířova paleta.

Tak zase někdy příště zabrousím do jiného kouta 
mé milované zahrady...





pátek 23. června 2017

JAHODOVÁ BUBLANINA ...

bez tuku.



Jahody stále plodí.


Marmelády ze 3 kilogramů jahod jsou již ve skleničkách.

Jahody do Prosecca - servíruje po večerech manžel.


A já servíruji 

Jahodovou bublaninu ke kávě.




Pro nás dva opět do koláčové formy.

Recept původní na plech :

5 žloutků
250 ml mléka
60 g moučkového cukru
vanilka
lžička citronové kůry
170 g polohrubé mouky
špetka soli
+ sníh z 5 bílků

Má úprava :

3 žloutky
180 ml mléka
30 g moučkového cukru
vanilka, citronová kůra
150 g polohrubé mouky
- žloutky, cukr a mléko jsem nejprve rozšlehala a 
mouku postupně zašlehala
+ sníh ze 3 bílků nakonec jemně po částech vmíchala stěrkou

- peču v troubě na 160°C asi 30 minut.




Jahody kam se podíváš ...





čtvrtek 22. června 2017

OKEM OBJEKTIVU ...

na oblíbená místa.

Zastavení první.



Zahrada, která mi dělá radost.
Zahrada, bez které si nedokážu jarní, letní, podzimní a vlastně ani zimní měsíce představit. 
Vždy má své kouzlo.




Místa, kde nejraději odpočívám.











A to je má odměna za každoroční ohýbání hřbetu při úpravě zahrady po zimě,
při sázení a ošetřování květin, keřů a také zeleniny ve skleníku a na malých záhonech.


Nyní nastal ten čas, kdy mohu vzít do ruky knihu, vybrat si klidný kout a občas také lenošit.

Moje milovaná zahrada ...




středa 21. června 2017

PITNÝ REŽIM ...

je nutný nejenom pro člověka, a v nynějších teplých dnech na něj opravdu nesmíme zapomínat, ale je důležitý i pro ptactvo a drobný hmyz.
Ptáčků nám po zahradě lítá dost a dost, jiřičky pravidelně nalétávají na náš bazén a občas je jim úplně jedno, že v něm kdosi plave.
Pro ty ostatní jsem připravila na pár míst pítka.


Nedávno jsem si koupila v Německu dvě misky z teakového dřeva, jenom se mi líbily a neměla jsem rozmyšlené na co je použiji a vida jak se hodí. Přidala jsem do nich pár kamenů a každý den sleduji návštěvníky.
Přilétají nejenom ptáčci, ale často se objevují vosy, vosičky, včelky. Nedaří se mi však je nafotit, jakmile se přiblížím, rychle odlétají a tak je nechci rušit.


Ještě by se mi líbilo větší keramické pítko, ale zatím jsem nenarazila na hezké.
U keramičky Lenky na  jejím blogu jsem zahlédla krásné využití starších plechových mís a já doma mám tři různě velké.
Tak jsem jednu obětovala :o).


Chci ji natřít na mou oblíbenou modrou, která se mi v zahradě tolik líbí.
Snad mi ještě trochu barvy zbylo.



Bohužel je všude již veliké sucho a každý den navečer musíme zalévat hadicí. Něco málo vody ještě bereme do sudů z nádrže, do které chytáme dešťovou vodu, ale minulý týden nateklo tak do poloviny.



Krásný první letní den ...